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Sulle note dei Sommelier |
| a cura di Dr.Blues |
 E'
lunedì.
Si, è Natale; ma è anche lunedì...
Ed allora eccolo, puntuale come un treno (...) l'Editorialino
del Dr. Blues.
Potrei dirvi che sto preparando il pranzo di Natale (noi qui
si fa il pranzo), potrei dirvi che non ne posso più di
pulire, allestire ed ordinare piatti, bicchieri e posate.
Potreste anche dirmi che certi lavori dovrei lasciarli fare
alla servitù ma, in una dimora settecentesca utilizzo
esclusivamente cristalli di Boemia ed argenteria della S.Pietroburgo
degli inizi del '900, ed il mio personale, se pur fidato, non
ne comprende a pieno il valore economico e sentimentale...
Ma poi che dire: sono talmente buono che ho liberato (...) la
servitù e gli ho concesso 2 giorni di ferie pagate. Ovviamente
non so se faranno in tempo ad andare e tornare dalla vecchia
e cara Ceylon, l'odierno Sri Lanka... ma tant'è. Io il
permesso gliel'ho dato...
E così eccomi qui, con un folto gruppetto di amici e
consiglieri fidati ad assaporare il gusto delle cibarie natalizie
tipiche della nostra terra quali mango, ananas, avocado (...)
il tutto servito come creme di contorno alle pregiatissime carni
di struzzo masai quasi introvabili, al delicatissimo alce della
Siberia orientale (di non più di due anni), con la lontra
dal collo marchiato marinata, oppure ancora con il brasato selvatico
delle Langhe orientali affogato nel Nebbiolo...
Anche quest'anno il vino rosso non mancherà certo di
inondare le nostre gola arse da mesi e mesi di conferenze alle
quali (sto parlando in plurale majestatis...) abbiamo partecipato
come esperti in “Musicologia applicata alla vita quotidiana”
(CEPU – 1988). La sorte mi ha portato a Bardolino (VR)
dove solo qualche ora fa ho deciso che avrei “sciacquato
i miei panni sporchi” nell'Amarone della Valpolicella,
uno dei vini più importanti d'Italia.
Non conoscete l'Amarone?? Beh, non aspettate oltre...
E per ritrovare la strada di casa dopo aver degustato le carni
di animali si tanto pregiati accompagnati da un vino altrettanto
importante (anche se per ogni pranzo “importante”
ci vorrebbero almeno DUE vini “importanti”...i sommelier
dicono così), ho deciso che il “dis-consiglio”
di questa settimana sarà a tema natalizio (ma va?!?!?).
 Bing
Crosby – White Christmas – MCA 1991 (ovviamente
è una raccolta perchè il bianco cantante americano
è morto nel 1977).
Le tracce presenti sono “stra”conosciute...
Abbiamo la traccia omonima (Oscar nel 1942), Jingle Bells, Santa
Claus is coming to Town, Silent Night Holy Night, e ancora Adeste
Fideles...
Insomma: una voce calda per brani della tradizione natalizia
per digerire il pranzo oppure la cena ovvero solo in attesa
delle nevicate che, stando ai “previsori” dovrebbe
giungere perlomeno nel Nord Italia.
E allora che dire ancora?
Buona Natale... |
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Dr.Blues
25/12/2006 |
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Primo
Piano
